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2019-09-16 10:00:00汉口海鲜哪家好吃,汉口海鲜排名

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古人中秋吃什么?吃月饼?吃大闸蟹?吃人肉?!

这周一直在出差,从北京到苏州,从苏州到上海,从上海到北京,从北京到保定,马不停蹄往家赶,差点儿折腾死,就为了今天一定要赶回家。

因为今天是一个很特殊的日子,中秋节。
中秋节,是一家人团圆的日子,要一家人一起吃顿团圆饭。
我此刻在高铁上写的这篇文章,环境很差,隔壁有个小娃娃一直在哭,所以只能跟大家泛泛谈一下了,也因为手头没有资料可以查,所以写的可能会有疏漏,大家多担待哈。
中秋节要谈谈什么呢?
立秋后,贴秋膘,谈谈中秋节的美食吧。
关于中秋节要吃什么,各地的说法很多,有吃月饼的,喝桂花酒的,有吃甜饼的,有吃大闸蟹的,吃芋头的,吃鸭子的,各种都有。
据《礼记·月令》记载:“仲秋之月养衰老,行糜粥饮食。”
这个嘛,喝粥,感觉没啥节日气氛嘛。
我看过一篇文章,说周朝时期,中秋节要吃水果,还有月饼,不过那篇文章不太靠谱,因为提到说那天要吃西瓜和苹果、桃子。
这个不对,因为西瓜和苹果都是后世从国外传过来的,只是桃子是咱们中国自己产的,所以古籍常有仙桃的传说。
那么我们姑且就认为,周朝中秋节吃的水果就是桃子吧,还有月饼。
到了宋朝,中秋节就成为全民狂欢节了。
宋代啊,是一个高度慵懒自由的时代,动不动就喜欢放假,中秋更是一个大日子,整个国家都沸腾了,甚至宵禁都解除了,通宵达旦,纵情欢娱。
王孙公子,富家巨室,莫不登危楼,临轩玩月,或开广榭,玳筵罗列,琴瑟铿锵,酌酒高歌,以卜竟夕之欢。——《梦粱录》
中秋节也是文人登台的好时候,那时候常有诗会,巨商大贾常常包下最大的酒楼,邀请群雄斗诗,名妓朗诵,偶尔佳作出炉,立刻艳冠天下。
诗人们饮酒作乐,才气纵横,譬如苏东坡,喝得醉眼迷蒙,大笔一挥,便是“明月几时有,把酒问青天”。
明朝时期的饮食,就和今天比较像了。
因为明朝中秋节,最喜欢吃螃蟹。
他们要吃螃蟹宴,就是一大桌螃蟹,周围摆满大石榴,菱角、甜藕、鲜果等,还要有鲜花。
吃螃蟹的吃法也差不多,用蒲包蒸熟了,然后蘸着酒醋吃,然后喝紫苏叶汤。
这个很有趣。
后来到了清朝,又加了屏风,摆满了好多小点心什么的,以及大月饼。
这个月饼和咱们今天吃的不太一样,那个月饼非常大,有多大呢?
据古籍记载“径约二尺许,重约二十斤”。
二十斤,这鬼东西能撑死一头牛,所以这东西不是一个人一个,是大家一人分一块,叫做“团圆饼”,据说是皇家家宴吃的。
清朝时,中秋节也要吃大闸蟹,而且非常雅致,名士们要用蟹八件,吃得很讲究,像《红楼梦》开篇,就讲了甄士隐请贾雨村吃大闸蟹。
这里比较有趣的一点,是吃大闸蟹时,一定要吃石榴。
首先是因为中秋节嘛,也是石榴上市的时候,这时候石榴又大又甜。
此外嘛,还有一个说法,就是大闸蟹配石榴籽,那种鲜甜的味道,很像人肉的味道。
以前我写过一个关于长白山抓怪物的故事,是老毕讲的。
他师父为了捉一个半人半鬼的怪物,就用食物做了一个假人,这个小娃娃的肉,就是用蟹肉和石榴籽调的,因为这个味道最接近人肉,可以吸引恶鬼。
所以这么想想,也挺刺激的。
我小的时候,家里很重视中秋节。
我们这一支属于谢氏东山堂,祖上是东晋时的谢安,像明星谢霆锋,作家谢婉莹(冰心),都是我们这一支。
在中秋节这天,好多亲戚要千里迢迢从海外赶回来,就为了中秋一起吃顿团圆饭。
我印象中,中秋家宴很隆重,在很老的宅子里举行,那里有很粗的老桂花树,满树的花灯,大家要吃桂花鸭,喝桂花酒,赏月,院子里挂着各种各样的兔子灯。
我当时一刻也坐不坐,老想跑出去,外面有好多小娃娃提着灯笼跑来跑去,河边有人在放河灯,黑黢黢的河水,远远望去,河灯流成了一条银河。
现在想想,也很美的。
中国人,还是要有自己的节日。
以后有钱了,还是要在江南买一个老宅子,种上一棵老桂花树,等千千千长大了,也可以带着妻儿赶回来,一家人吃个团圆饭。
生活嘛,还是要有些仪式感。
此外,中秋还要拜月神,中秋就是要赏月嘛。
月神就是月老,他是宋城人,名字叫柴道煌
月老是掌管婚姻的喜神,说白了,就是一个媒婆神。
他手里拿着一根红线,看着哪两个人顺眼,小手一抛,一端缠在一个人身上,另一端缠在另一个人身上,这两个人的姻缘,就成了。
慈眉一点,有情人终成眷属,红绳一牵,逃不过三世宿缘。
所以单身汉们,今天应该去拜拜月神,去月老祠求一求,求一根红绳联姻缘。
今天好像已经晚了,不过嘛,老话说“十五的月亮十六圆”,明天拜拜也是一样的。
喔,车到站了,今天就说到这里吧。
最后,祝大家中秋快乐,和和美美。



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